Jøtul F 263 S er en konveksjonsovn som er godt egnet til installasjoner mot brennbart materiale. Konveksjon oppnås ved at ovnen har en «ekstra» yttervegg som tillater luftsirkulasjon mellom selve brennkammeret og ytterveggene. På denne måten oppnår man en lavere temperatur på utsiden av ovnen.

Jøtul F 263 S har store sideglass og klebersteinspaneler integrert. Klebersteinen lagrer varme mens ovnen er i bruk og slipper varmen sakte tilbake i rommet etterpå.